おさんぽブログ

最近、安納芋のことをよく見聞きします。

ふじみ野市築地にあるコモディイイダで時々見かけるので、買ってみました。


安納芋の標準サイズを知らないのですが、ミニミニでかわいい、種子島産のお芋です。

蒸してみたら、中は黄色が濃くてねっとりと、おいしいお芋でした。


安納芋というのは、種子島を代表するお芋なんですね。
紫芋もおいしいですが、焼くとまるでクリームのように ネットリする、とこちらも評判ですね。

生の状態でも１６度にもなる糖度。
時間をかけ て上手に焼くと糖度が４０度前後にもなるというのです！びっくり。。

糖度の割にはカロリーは低いんだとか。
焼いた後に冷やして食べても、アイスクリーム感覚で楽しめるそうです。

川越のお芋もおいしいですが、またちょっと違って、こちらもいいですね～。


中はこんな。。